logo

Лидер вентиляционного оборудования

Карта сайта

Бытовая вентиляция

Бытовые вентиляторы

Осевые вентиляторы

Вентиляторы круглые кан.

Вентиляторы прямоугол. кан.

Центробежные вентиляторы

Крышные вентиляторы

Приточные установки

Приточно-вытяжные устан.

Рекуператор ЕС подвесной

Рекуператор роторный

Подбор приточно-вытяжной уст

Принадлежности вентиляции

Промвентиляция

Кондиционеры

Кассетные кондиционеры

Канальные кондиционеры

Вентиляция

Кухонные вытяжки

Кондиционирование

Готовые решения

Менеджер

314

Вентиляция цеха с фритюрницей
  • Register

тел.:    (097) 560-71-48  E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Александр Викторовичквалифицированный подбор вентиляционного и холодильного оборудования.

ВЕНТС

Лидер вентиляционного оборудования

    Электрические фритюрницы используют для быстрого приготовления продуктов питания в кипящем масле. Фритюрницы бывают различных размеров и мощности, выбираются фритюрницы в зависимости от масштабов производства, интенсивности приготовления и т.д. Температура кипящего масла достигает 200 градусов Цельсия и позволяет в короткий промежуток времени приготовить из полуфабриката готовый продукт. В результате приготовления и нагревания масла воздух насыщается летучими жирами и жаром, который исходит из фритюрницы. Для создания благоприятной атмосферы и рабочего климата такие помещения необходимо оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. Особо стоит отметить, что в помещениях с фритюрницами лучше использовать вытяжные зонты с жироуловителями.Электрические фритюрницы

   

Жироуловители из нержавеющей стали с ламелями двухстороннего исполнения позволяют задержать некоторые объёмы жира, содержащегося в удаляемом воздухе, который оседает на стенках ламелей и плавно стекает в отстойник жироулавливающего зонта . При интенсивном использовании фритюрницы, вытяжной зонт требует ежедневного обслуживания (очистки) от жира, тем самым сберегая оборудование от выхода из строя. Серьёзной проблемой в расположении рабочего стола, вытяжного зонта, фритюрницы, ингредиентов для приготовления продуктов питания является их близкое расположение друг от друга. Мука, используемая для приготовления мучных изделий, в результате непонимания процесса движения воздуха, может попасть в вентиляционный канал и вместе с присутствующим жиром создать клейкую массу, которая может полностью заклеить турбину центробежного вентилятора, поэтому работающему персоналу необходимо проводить инструктаж использования оборудования.

     Мощность и производительность вытяжного центробежного вентилятора рассчитывается отв зависимости от конкретных условий и составляет не менее 2000 м3/ч. Поскольку жироулавливающий фильтр вытяжного зонта не может удержать весь жир, центробежный вентилятор тоже требует периодического осмотра и очистки лопастей вентилятора от жира. В представленном видео мы наглядно показываем весь процесс приготовления во фритюре, особенности вытяжного зонта с жироулавливающими ламелями и работу центробежного вентилятора.

Вентиляция цеха с фритюрницей

menu

Карта сайта

Бытовая вентиляция

Бытовые вентиляторы

Осевые вентиляторы

Вентиляторы круглые кан.

Вентиляторы прямоугол. кан.

Центробежные вентиляторы

Крышные вентиляторы

Приточные установки

Приточно-вытяжные устан.

Рекуператор ЕС подвесной

Рекуператор роторный

Подбор приточно-вытяжной уст

Принадлежности вентиляции

Промвентиляция

Кондиционеры

Кассетные кондиционеры

Канальные кондиционеры

Вентиляция

Кухонные вытяжки

Кондиционирование

Готовые решения

Торговое оборудование (067) 433-20-25

Оборудование для магазинов

торговое оборудование для магазинов
торговое оборудование для магазинов. Любая форма оплаты широкий выбор

Холодильные витрины регалы

Холодильные витрины
Холодильные витрины (витрины-холодильники) от ведущих производителей. Низкие цены, продажа в кредит.

Морозильные камеры

Холодильные витрины
Широкий выбор морозильных камер и Холодильных витрин.

Конвекционные печи

Конвекционные печи

 

Вы можете подобрать и купить кондитерское оборудование Италия (купить конвекционную печь или расстоечную камеру)

Пароконвекционные печи

Пароконвекционные печи

 

Пароконвектоматы, пароконвекционные печи и аксессуры ведущих мировых производителей: каталог моделей

Фритюрницы

Фритюрницы

 

Профессиональные промышленные фритюрницы для кафе, ресторанов, столовых для изготовления чебуреков, беляшей, пончиков.

Сковороды электрические

сковороды электрические

 

Жарочно–пекарное оборудование. сковороды электрические для ресторанов, магазинов.

Посудомоечное оборудование

Посудомоечное оборудование

 

Профессиональные посудомоечные машины для ресторанов, кафе, столовых, баров.

Количество пользователей

Сейчас 67 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Форма оплаты

Уважаемые покупатели с изделиями на заказ мы работаем только по предоплате.

Доставка товара

Доставка товара осуществляется только по территории Украины, любым удобным перевозчиком.